Zitroneneis für 5 Personen

Zutaten:

• 1 Eiweiß

• 1 Schlagsahne

• Abrieb einer Zitrone

• Saft einer Zitrone

• Zucker (nach Belieben)

Anleitung:

Eiweiß, Zitronenabrieb und Zucker in einem Behälter mixen, bis eine schöne cremige Masse entsteht.

Schlagsahne dazu geben und weiter mixen.

Den Zitronensaft dazu geben und mit einem Löffel gut verrühren.

Das Gemisch in eine Form geben und über Nacht einfrieren.

Fertig! Guten Appetit!

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